下手なダジャレですみません(笑)
そんなにイカに詳しい訳ではなく、何種類かあるな～くらいの感覚です。
イカを簡単に絵に描くと三角の耳？ヒレ？がありますが、
このアオリイカにはないですね。
アオリイカのお刺身なんですが、甘みがあってスゴクおいしいんです。
おすそ分けをしてもらったアオリイカ、
透明感のある美しい刺身ですね～
ちなみに花ミョウガはカンタン酢に漬けておいたモノです。
日本酒が合いそうですが、ビールで頂きました。
ゲソはバターでソテーしてから醬油をちょっとかけコショウを効かせて。
むちゃくちゃおいしいです♪ビールが進む～♪♪
もう食べ飽きてますよ！という方がいたら、ウラヤマシイ限りです。
ひと時の秋の味覚・ごちそうです
そう、アルコール飲んでる場合じゃないんですが…
美味しい秋の味覚は罪ですね(笑)
