プルプル煮凝り
値下げ品でしたが、脂が程よくのり美味しい煮付けになりました。
昨日の作り置きなので、煮凝りになってプルプル甘しょっぱいタレが後を引きます。
激安値下げ品
最近は、人の余り居ない遅い時間にスーパーに行き30％OFFや50％OFFなどの値下げ品を買っています。
昨日は19:00頃行ったので、まだ値下げ品はあまりありませんでした。
そのスーパーでは20:00や21:00になると、見切り品として値下げするようです。
買うものはすぐに食べるとか、次の朝に食べるモノが多いです。
でも、昨日は鮮魚売り場にかんぱちのアラが売っていました。
鹿児島県産 活〆かんぱち（養殖）
アラなので定価もそんなに高い訳ではないのに、すでに50％OFF!!(この時点で税込161円)
安いし、カマも入っているし買っちゃおう♪
カゴに入れて他のところへ行こうとすると値下げシール貼っているお店の方に『ちょっと待ってて』って声かけられて、更に割引した値段シール貼ってくれたんです。
税込100円⁈
激安です〜!!
最近いつも遅い時間に来てるから目立つんでしょうか？
まだ遅くない時間だったから、かわいそうになって値段下げてくれたんでしょうか？
そんな大金じゃないかもしれませんが、なんだかとても嬉しかったです。
レシピ
かんぱちアラは水洗いして、キッチンペーパーでよくふき取る
- 水 100ml
- 日本酒 300ml
- ダシ醤油 50ml
- みりん 50ml
- 砂糖 大さじ2杯
- すりおろし生姜 冷凍2cm角
上記をすべて鍋入れひと煮立ちしたらかんぱちアラを入れる。
蓋をして1分したら火を止め20分そのまま置いておく。
身を皿に取り出して、煮汁を煮詰めてかける。
冷ましてから冷蔵庫へ入れる。
簡単に美味しく
あまり火にかけると身が硬くなるので、余熱で火を通しています。
ふわふわの仕上がりです。
一晩冷蔵庫に入れておいたので煮凝りになって
骨に気を付けて食べました。
プルプル甘しょっぱいタレと身を一緒にクチに入れると丁度いい♪
美味しかったです♪
